第290
赵叶青发现自己现在好像不太能吃胖了,多年的运动加上体重的稳定,到了现在即使不运动了,就算吃的油大,只要不是胡吃海塞就不会长肉。
最多就是紧致的肌肉变得松软一些。
赵叶青简直不要太满意,这是她当初梦寐以求的事情。
于是研究各种好吃的,变成了冬天的赵叶青最爱做的事情。
穆奚今晚还打算尝试烤鸭,赵叶青和他说了自己曾经在网上看到过的菜谱教程,
“鸭皮得吹起来,刷了皮水之后风干了才放进去烤”
她当初喜欢上这种烤鸭的时候,去店里吃了好几次,可打工人的钱包实在是遭不住,就去往上找了教程想说自己能不能复刻一下。
可这准备工作繁琐不说,最后的烤制还得用上专门的烤鸭吊炉。
倒不是说吊炉很贵她舍不得,主要是那玩意儿太大了,租的房子空间小,买回来就算每个月都烤,也很占地方。
现在倒是完全没有了顾虑,她想做多大的烤炉都行,整个草甸都是她的。
交代完穆奚,赵叶青就回到厨房,做今天的午餐。
立冬之后,气温就保持在了十度左右,这天气挺凉快的,她里面穿了一件打底衫加上毛衣,外头是一件厚外套,进到室内就穿不住了,做饭更是热,得把外套脱了才行。
扎头发挽袖子,赵叶青拉开冰箱门,看看中午能做些什么吃。
天气冷了就想吃点带热汤的,最近天天白天不是汤面就是煮米粉,或者是煮馄饨饺子一类的。
赵叶青今天想吃点不一样的,做一个很久没有吃的拌面,想喝热乎的就单独做一个配汤。
之前就做好的面条,拿出来直接放进水里煮熟捞出,锅热了之后,在里面放上两大把切成小方块的猪肥肉,煎到出油之后,再在面上放上蒜末葱花芝麻,热油一泼,淋上酱油。
搅拌的过程中,香味就已经顺着窗户飘到穆奚的鼻子里了。
他手上的动作加快,拿了根竹管就插了鸭脖子上。
生病
竹管是用来将鸭皮吹起来的,把已经掏空的粗奶茶吸管大小的竹管子插在鸭脖子的鸭皮里,手掌虎口捏住了孔洞位置,用嘴用力一吹——
整个鸭子被吹得鼓胀起来,再赶紧用绳子将口子封住。
步骤不算麻烦,操作起来失败率极高,一不小心就会把气给漏出去。
穆奚失败了两次,加上鼻腔里都是浓郁的香气,心思都不在这上面了。
赵叶青把面做好之后,还在她那碗面上加了一个溏心蛋,这是她最爱的吃法,本就香的不行的猪油拌面,吃到一半之后再裹上浓郁的蛋黄
刚想着,赵叶青就觉得自己的面怕是煮少了。
穆奚爱吃的和她有点不一样,最近天气变冷了之后,他就格外爱吃点辣的,他的那一碗在泼油的时候就加了一勺细辣椒面,搅拌均匀之后红色的辣子便紧紧裹着沾满猪油和酱油的面条。
猪油渣也拌在了面里,刚想叫穆奚快来吃面,免得猪油渣回软就不酥脆了。
还没喊,穆奚就自发的走了进来,
“做什么呢?这么香。”
他鸭子没做好,打算吃了面才去,免得心神不宁的,这些年被赵叶青带的胃口极好,吃什么都香得很。
加上两人这段时间都是吃汤汤水水的,少吃到这么浓郁饭菜,坐下之后,闷头开吃一言不发,吃得干干净净的。
确实是煮少了些。
赵叶青盛了两碗青菜汤,里头还有不少菜叶子,能解腻溜缝。
一大碗再下肚,总算是满足了些。
这小白菜是种植地下室长出来的,最快成熟的就它了。
也不能说是最快,要说快还是比不上韭菜。
想到韭菜,赵叶青就爱吃个韭菜盒子和饺子,切成小段或是碎末的那种。
吃着才不觉得塞牙,不然吃个韭菜总得剔牙,嚼也嚼不断。
不吃又不行,长得太快了不吃就老了,可又不能不种,万一想吃吃不着的时候,赵叶青又得抓耳挠腮的难受。
于是这段时间,老了的韭菜赵叶青就割下来拿去喂羊,它们倒是吃得挺开心。
草甸上的牧草也逐渐泛黄了,估计能放牧的日子不会太多。
两人在入冬之前,也已经将青贮窖给填满,干草房也装了大半,过今年的冬天肯定没有问题。
今天还得去给母牛加餐,家里的母牛今年生的是第三胎了,按照奶牛的生产频次来说,这么多年了,才生三胎并不算多,可赵叶青心疼它,之前每到生产前都给它准备最鲜嫩的牧草。
这个季节牧草少有鲜嫩的,她就给母牛喂玉米粒,再混合干草饲料。
冬季不能种地,发酵棚里已经被粪肥占了大半,赵叶青弄了几大筐子出来撒到外面的粮食地里,让肥料逐渐渗透下去,明年再种之前就不需要再撒很多粪肥了,只需要播种后浅浅来一层就行。
冬季来临之前,荷塘里的荷叶都开始枯萎,趁着还新鲜的时候,被赵叶青全都摘下来晒干做了荷叶茶,之前天气热,喝荷叶茶只能喝冷泡的。
最近早晚凉得很,泡上一小壶热茶,从室外忙活完进屋的时候,被冻得通红的鼻子吸溜个不停,一杯热茶下肚,没一会儿就缓解了。
可穆奚在外头干活干得投入的时候,也会忘记要添衣服,一热起来还会脱掉外套,冷风把汗一吹干,算起来从吃完面到现在也就是三个小时,居然立马就感冒了。
赵叶青见他进来的时候一边吸鼻子一边打喷嚏,还以为他的鼻炎犯了,没成想居然是万年不生病的人被小风一吹还感冒了。
穆奚把赵叶青给他煮好的姜汤喝下去,有些心虚:“我也没想到,那烤鸭炉附近热,手得抓着鸭子伸到炉子里去,我又怕袖子被火烤到了,就干脆把外套脱了。”
这天气早晚凉,中午也还能有个十五六度,不算很冷,穆奚体温高,厚外套的里头就只穿了一件短袖,这样干活怎么可能不生病。
赵叶青没有给他好脸色,他只能自己找话题:“就是小感冒而已我那鼻炎在回来之后的第三年就再没有复发过了。”
这还真是,以前穆奚是没有鼻炎的,应该说两人从小就没见过多少人得鼻炎,赵叶青去到市里的时候,却发现身边大多城里长大的小孩都有鼻炎。
赵叶青都怀疑他们没得是不是因为从小长大的山里环境好的缘故,穆奚也是回来几年就没见到再犯病了。
穆奚自己生病,他自己不着急不说,反而又开始操心赵叶青。
“今晚我睡一楼,等我好了再搬回去,你一定得注意,今年你都没有生过病。”
穆奚这么说是有依据的,赵叶青每年都会发一次烧,按照以前有一个道听途说的说法是每天发烧一次是在清理身体里的病毒,不知道真假。
这个说法穆奚将信将疑,只觉得说能不生病当然最好,今年赵叶青一直到现在没有生病,穆奚就更紧张了,生怕他传染给赵叶青。
自制了一个口罩带着,赵叶青也不让他再出去受冷风吹,等到烤鸭要出炉的时间到了,戴上厚手套到炉边用钩子将挂着铁丝的烤鸭给取出来。
没有出乎意料的,果然还是失败了。
但这次要比之前都进步一些,吹过的烤鸭皮微微鼓起,手按上去能感受到一点点脆壳,在调整一下,下次应该能成功。
这东西太上火,看来今晚吃不了了,穆奚生病,赵叶青也没有什